Air merupakan komponen penting bagi kehidupan tumbuhan. Manfaat air bagi tumbuhan sangatlah banyak, di antaranya untuk proses fotosintesis, transportasi hara, dan turgiditas sel.
Dalam proses fotosintesis, air berperan sebagai sumber elektron yang digunakan untuk mereduksi karbon dioksida menjadi glukosa. Selain itu, air juga berperan dalam pengangkutan hara dari akar ke seluruh bagian tumbuhan. Air juga memberikan turgiditas pada sel-sel tumbuhan, sehingga tumbuhan dapat berdiri tegak dan tidak layu.