Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) adalah tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jahe merah mengandung senyawa aktif, seperti gingerol, shogaol, dan zingeron, yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri.
Jahe merah telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad untuk mengobati berbagai penyakit, seperti mual, muntah, diare, dan nyeri. Penelitian modern telah mengkonfirmasi banyak manfaat kesehatan dari jahe merah, termasuk: